Постановление № 05-0438/2025 5-438/2025 от 10 августа 2025 г. по делу № 05-0438/2025

Российская Федерация

ЧЕРТАНОВСКИЙ РАЙОННЫЙ СУД города МОСКВЫ

117556, Москва, улица Артековская дом 3 «а»

тел/факс <***>

77RS0033-02-2025-011268-60

Дело № 5-438/2025


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

11 августа 2025 года город Москва

Судья Чертановского районного суда г. Москвы Задорожный Д.В., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении: индивидуального предпринимателя ФИО1, ...паспортные данные. г. Москва, ОГРНИП <***>, имеющего высшее образование, холостого, имеющего малолетних детей, зарегистрированного по адресу: адрес,

УСТАНОВИЛ:

04» августа 2025 года с 10 часов 00 минут по 12 часов 00 минут 1 при проведении контрольного (надзорного) мероприятия - внепланового инспекционного визита (КНМ № 77250041000118735494 от 30.07.2025) в отношении ИП ФИО1, предприятие общественного питания «Шаурма» по адресу:г. Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Чертаново Южное, адрес, в ходе проведения контрольного (надзорного) действия - осмотра, выявлены нарушения санитарного законодательства и обязательных требований технических регламентов, допущенные индивидуальным предпринимателем, что создало угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан:

-на момент проведения осмотра, сотрудника предприятии не представлены графики проведения текущей влажной уборки, а также генеральной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением требований п.2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20);

-на полу в предприятии общественного питания «Шаурма» имеется мусор, грязь, что свидетельствует о непроведении текущей влажной уборки и является нарушением требований п.2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

-не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании, на момент проведения осмотра, сотрудниками предприятия не представлен журнал регистрации холодильного оборудования, что является нарушением требований п.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

-в предприятии общественного питания «Шаурма» на момент осмотра отсутствуют дезинфицирующие средства для проведения уборки помещения, что подтверждает отсутствие уборки и является нарушением требований п.2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

-для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции в предприятии общественного питания отсутствует индивидуальный шкаф для одежды второго и третьего слоя, обуви, головного убора, а также иных личных вещей и рабочей одежды, что является нарушением требований п.3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

-на момент проведения осмотра в предприятии общественного питания «Шаурма» отсутствует уборочный инвентарь для проведения уборки помещения, что является нарушением требований п.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

-на момент проведения осмотра не представлены документы, подтверждающие качества и безопасность продукции (декларации о соответствии), используемой для изготовления ингредиентов для шаурмы, что является нарушением пп.11 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

-на момент проведения осмотра на оборудовании для жарки мяса (гриль) имеется следы загрязнения (жир), что является нарушением требований п.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

-в зоне раздачи наполнителей для изготовления шаурмы отсутствует охлаждение, а также отсутствуют маркировочные ярлыки с информацией о дате и времени изготовления наполнителей, что является нарушением части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», части 7, части 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

-на хранении в холодильном оборудовании имелась упакованная плодоовощная продукция без маркировки изготовителя (огурцы - 12 кг, помидоры 10 кг., капуста - 10 кг., лук - 4 кг.), что является нарушением требований ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Что является нарушением: п.2.9, п. 2.18, п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; пп.11 части 3 статьи 10; часть 7, 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», за что предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ.

ИП ФИО1 в судебном заседании вину признал, пояснил, что все выявленные нарушения устранены.

Выслушав объяснения ФИО1, исследовав письменные материалы дела, суд приходит к следующему.

Статьей 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях предусмотрена административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

В соответствии со ст. 17 Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

В силу п. 1 ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", при эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта должны осуществляться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда, быта и отдыха в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.

Факт совершения ИП ФИО1 административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и виновность в нем подтверждаются письменными материалами дела: протоколом об административном правонарушении от 04.08.2025г. с описанием времени, места и события административного правонарушения; протоколом о временном запрете деятельности индивидуального предпринимателя от 04.08.2025г., которым установлено наличие вышеуказанных нарушений; актом инспекционного визита от 04.08.2025г., протоколом осмотра от 04.08.2025г., фотоматериалом, выпиской о проведении инспекционного визита от 30.07.2025г., заявлением фио, выпиской ЕГРИП, иными материалами дела.

Достоверность вышеуказанных письменных доказательств не вызывает у суда сомнений, поскольку они не противоречивы и согласуются между собой, не опровергнуты в судебном заседании доказательствами стороны привлекаемого к административной ответственности лица.

Указанные доказательства суд признает достоверными, поскольку они оформлены надлежащим образом, в необходимых случаях - на бланках установленного образца, имеют все необходимые реквизиты и подписи, а изложенные в них сведения непротиворечивы, точны и в полном объеме подтверждают друг друга. При этом суд учитывает, что данные документы составлены компетентным должностным лицом.

Судом при рассмотрении дела не установлена личная заинтересованность должностного лица в привлечении ИП ФИО1 к административной ответственности, в силу чего оснований не доверять сведениям, содержащимся в протоколе об административном правонарушении и иных материалах, не имеется.

Таким образом, изучив материалы дела, суд квалифицирует административное правонарушение, совершенное ИП ФИО1, по ст. 6.6 КоАП РФ, так как она совершила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованном месте, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении наказания в соответствии со ст. ст. 4.1 - 4.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, имущественное положение, обстоятельством, смягчающим административную ответственность, суд признает наличие малолетних детей, суд учитывает и то, что ИП ФИО1 принимаются меры к устранению, выявленных нарушений, в связи с чем, судья считает необходимым назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности, поскольку считает, что менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания, и считает необходимым назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности в помещениях, эксплуатируемых ИП ФИО1 по адресу: адрес.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 2.1, 3.1, 3.12, 4.1-4.3, 32.1, 24.1-24.4, 26.11, 29.1, 29.5-29.7, 29.9-29.11, 32.12 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья

ПОСТАНОВИЛ:

Индивидуального предпринимателя ФИО1 признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности на срок ДВАДЦАТЬ СУТОК, путем запрета эксплуатации принадлежащих помещений, расположенных по адресу: адрес, предприятие общественного питания «Шаурма».

Срок административного приостановления деятельности ИП ФИО1 исчислять с 17 час. 00 мин. 04.08.2025г. с момента его фактического приостановления.

Постановление подлежит немедленному исполнению судебным приставом – исполнителем соответствующей службы ГУФССП России по г. Москве.

Постановление может быть обжаловано в течение десяти дней в Московский городской суд со дня вручения или получения копии постановления.


Судья Д.В. Задорожный