Постановление № 5-140/2018 от 3 мая 2018 г. по делу № 5-140/2018

Дело: 5-140/2018


П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

по делу об административном правонарушении

г. Спасск-Дальний 04 мая 2018 г.

Судья Спасского районного суда Приморского края Бобрович Павел Владимирович,

при секретаре судебного заседания – Еременко И.А.,

с участием лица в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении - индивидуального предпринимателя ФИО2

рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ,

в отношении индивидуального предпринимателя ФИО2, <данные изъяты>

У С Т А Н О В И Л:

ДД.ММ.ГГГГ на 12 часов 30 мин на предприятии быстрого питания «<данные изъяты>» индивидуального предпринимателя ФИО2 по адресу: <адрес>, предприятие «<данные изъяты>», установлены нарушения требований:

1) Набор производственных помещений: имеется 3 помещения, общей площадью 40 кв.м., где готовят продукцию повышенного эпидемического риска: <данные изъяты>. В помещении павильона, где изготавливают кулинарную продукцию, не выделены участки и помещения для обработки сырья и готовой продукции, отсутствуют раздельные моечные отделения для столовой и кухонной посуды, овощной цех, участок по изготовлению салатов. Набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм, не обеспечивает поточность технологических процессов, что не соответствует п.2.3; п.5.2; п.8.1; л.8.4 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям эбщественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

2) На предприятии отсутствует устройство горячего водоснабжения, что является нарушением п. 3.3 п.п.2 и п.3.5. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

3) На предприятии отсутствует туалет для посетителей, что является нарушением п.3.14 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

4) Для мытья кухонной посуды и инвентаря вместо 3-х секционных раковин установлена односекционная раковина, без смесителя, что является нарушением п.6.11 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

5) Не выделено место для мытья тары для пищевых отходов, что является нарушением п. 9.13. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

6) Не соблюдается периодичность проведения уборки помещений, для уборки обеденного зала и производственных помещений имеется одно не маркированное ведро, что является нарушением п. 5.11-5.14 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

7) На предприятии отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

8) Щетки для мытья посуды после окончания работы не очищают, не замачивают в горячей воде. Не проводиться дезинфекция столовой посуды. Не осуществляется просушивание столовой посуды в прокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах, что является нарушением п. 6.19, 6.15, 6.16 СП 1.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

9) На предприятии используется яйцо, при этом на предприятии не осуществляется обработка яиц в специально отведенном месте с использованием моющих и дезинфицирующих средств согласно инструкции, что является нарушением п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

10) В производственном цехе на участке по приготовлению холодных блюд не установлена бактерицидная лампа, что является нарушением п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

11) Разделочные доски и ножи оборудование не промаркированы, что является нарушением п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

12) Повар предприятия ФИО1 работает без медицинского освидетельствования и отсутствует профессиональная и гигиеническая подготовка и аттестация, отсутствует журнал осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, вышеуказанное не соответствует требованиям п. 13.1, п.15.1. СП 2.3.61079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и не соответствует требованиям Приказа М3 и социального развития РФ от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования), и порядка проведения этих осмотров (обследований)»; Приказа М3 РФ № 229 от 29.06.2000 О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»;

13) На предприятии не соблюдаются меры по профилактике инфекционных заболеваний при приёме продукции, а именно отсутствуют на продовольственное сырье (куриный фарш) документы, подтверждающих их качество и безопасность, что является нарушением п. 7.8. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

14) На предприятии не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, так, в одном холодильном оборудовании хранят готовые блюда(салаты) и сырой фарш, что является нарушением п.7.11. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

15) В холодильном оборудовании на манты и салаты, отсутствуют маркировочные ярлыки, что не соответствует требованиям п.7.29. СП 2.3.61079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

16) Не организована ежедневная оценка качества кулинарных изделий и готовых блюд, не ведется бракеражные журнал результатов органолептической оценки, что является нарушением п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

17) Не осуществляется лабораторный производственный контроль продукции и качества фритюрных жиров, не ведутся записи по использованию жиров, что является нарушением п. 8.16, п.14.1., п. 14.2., п. 14.3., п.15.1. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

18) На предприятии не соблюдаются требования на готовые блюда в части времени их хранения, так, готовые первые и вторые блюда хранятся более 2 - 3 час. с момента изготовления и салаты реализуются более одного часа, что является нарушением п. 9.3. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

19) На раздаче готовых блюд имеется горшечный цветок, что может привести к попаданию посторонних предметов в продукцию, что является нарушением п. 5.10. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

20) Согласно проведённых лабораторных испытаний ( протоколы лабораторных испытаний № от ДД.ММ.ГГГГ, № от ДД.ММ.ГГГГ, № от ДД.ММ.ГГГГ ), лабораторные исследования проведены ИЛЦ Лесозаводского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае», аттестат аккредитации № от ДД.ММ.ГГГГ, срок действия - бессрочно, и на основании экспертного заключения о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы № от ДД.ММ.ГГГГ

образец пищевой продукции: салат «Оливье» с майонезом производства ИП ФИО2, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ, срок реализации 6 часов по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР № «О безопасности пищевой продукции», а именно: показатель БГКП (колиформы) обнаружены в 1,0г., при норме не допускаются в 1,0 г.

образец пищевой продукции: салат «Крабовый» с майонезом производства ИП ФИО2, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ, срок реализации 6 часов по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР № «О безопасности пищевой продукции», а именно: показатель БГКП (колиформы) обнаружены в 1,0г., при норме не допускаются в 1,0 г.

- образец пищевой продукции: манты с мясом производства ИП ФИО2, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ, срок реализации 12 часов по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР № «О безопасности пищевой продукции», а именно: показатель БГКП (колиформы) обнаружены в 1,0г., при норме не допускаются в 1,0 г.

Употребление данной продукции может причинить вред здоровью населения.

Вышеперечисленное является нарушением требований статьи 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»:при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе, при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования;

пунктов п.2.3; п.5.2; п.8.1; п.8.4; п. 3.3 п.п.2: п.3.5.; п. 8.16; п.14.1.; п. 14.2.; п. 14.3.; п.15.1.; п.3.14; п.2.3; п.5.2; п.8.1; п.8.4; п. 5.9.; гг 9.13.; п. 5.11-5.14.; п. 6.5.; п.6.11.; п. 6.21.; п. 6.19.; п. 6.15.; п. 6.16.; п. 13.1; п.15.1.; п.7.8.; п.7.11.; п.7.29.; п. 8.19.; п. 9.1; п. 5.10.; п. 9.3. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР №, утвержденного решением КТС № от ДД.ММ.ГГГГ;

Приказа М3 и социального развития РФ от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения этих осмотров(обследований)» несоблюдение которых создает угрозу жизни и здоровью человека, а также угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний.

Лицо, в отношении которого осуществляется производство по делу об административном правонарушении, индивидуальный предприниматель ФИО2 в судебном заседании вину свою признала, в содеянном раскаялась, пояснила, что часть недостатков устранила, на устранение оставшихся недостатков потребуется еще дня дува –три.

Изучив представленные материалы, суд приходит к выводу о наличии в действиях индивидуального предпринимателя ФИО2 состава административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе, при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

В соответствии со ст. 2.1 КоАП РФ административным правонарушением признается противоправное, виновное действие (бездействие) физического или юридического лица, за которое настоящим Кодексом или законами субъектов Российской Федерации об административных правонарушениях установлена административная ответственность.

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, как одного из основных условий реализации конституционных прав граждан на охрану здоровья и благоприятную окружающую среду, регулируется Федеральным законом от 30 марта 1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".

Статьей 6.6 КоАП РФ предусмотрена административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Данная статья устанавливает ответственность за правонарушения, посягающие на здоровье и санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, допущенные при организации питания населения, в том числе, выражающиеся в нарушениях регламентирующих указанные правоотношения санитарно-эпидемиологических правил.

В соответствии с п. 1 ст. 39 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", на территории Российской Федерации действуют федеральные санитарные правила, утвержденные и введенные в действие федеральным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.

Согласно ст.1 Закона о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, санитарные правила - нормативные правовые акты, устанавливающие санитарно-эпидемиологические требования, в том числе, критерии безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания для человека, гигиенические и иные нормативы, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновения и распространения заболеваний.

Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц (ч. 3 ст. 39 Закона о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения).

Частью 1 ст. 17 Закона о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения установлено, что при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе, при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила.

Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 8 ноября 2001 года N 31 утверждены Санитарные правила - СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", разработанные с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения Российской Федерации и определяющие основные санитарно-гигиенические нормы и требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию организаций, условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессам производства, а также к условиям труда, соблюдению правил личной гигиены работников (п. 1.1 Правил).

Данные Санитарные правила распространяются на действующие, строящиеся и реконструируемые организации общественного питания, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению (п. 1.2 Правил).

Как следует из представленных материалов, при проведении плановой проверки, установлены нарушения требований статьи 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе, при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования;

пунктов п.2.3; п.5.2; п.8.1; п.8.4; п. 3.3 п.п.2: п.3.5.; п. 8.16; п.14.1.; п. 14.2.; п. 14.3.; п.15.1.; п.3.14; п.2.3; п.5.2; п.8.1; п.8.4; п. 5.9.; гг 9.13.; п. 5.11-5.14.; п. 6.5.; п.6.11.; п. 6.21.; п. 6.19.; п. 6.15.; п. 6.16.; п. 13.1; п.15.1.; п.7.8.; п.7.11.; п.7.29.; п. 8.19.; п. 9.1.; п. 5.10.; п. 9.3. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР №, утвержденного решением КТС № от ДД.ММ.ГГГГ;

Приказа М3 и социального развития РФ от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения этих осмотров(обследований)».

Так, согласно п.2.3; СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

ориентация, размещение производственных и складских помещений, их планировка и оборудование должны обеспечивать соблюдение требований санитарного законодательства, технологических регламентов производства, качество и безопасность готовой продукции, а также условия труда работающих.

Согласно п.5.2 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

набор и площади помещений должны соответствовать мощности организаций и обеспечивать соблюдение санитарных правил и норм.

Для временного хранения готовых блюд до их реализации в организации общественного питания должны быть предусмотрены помещения, оборудованные холодильниками и стеллажами.

Согласно п.8.1 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

при приготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо строго соблюдать точность технологических процессов.

Согласно п.8.4 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

обработка сырых и готовых продуктов производится раздельно в специально оборудованных цехах. В организациях, не имеющих цехового деления, с ограниченным ассортиментом выпускаемых блюд запускается обработка сырья и готовой продукции в одном помещении на разных столах.

Вместе с тем, в помещении павильона, где изготавливают кулинарную продукцию, не выделены участки и помещения для обработки сырья и готовой продукции, отсутствуют раздельные моечные отделения для столовой и кухонной посуды, овощной цех, участок по изготовлению салатов. Набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм, не обеспечивает поточность технологических процессов, что не соответствует п.2.3; п.5.2; п.8.1; л.8.4 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям эбщественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

При этом, в предприятии «<данные изъяты>» имеется 3 помещения, общей площадью 40 кв.м., где готовят продукцию повышенного эпидемического риска: <данные изъяты>.

Кроме того, согласно п. 3.3 п.п.2 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

подводку горячей воды следует проектировать к моечным ваннам и производственным раковинам, а также к поливочным кранам для мытья жироуловителей, грязеотстойников.

Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья.

Горячая и холодная вода подводится ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей, а также, при необходимости, к технологическому оборудованию.

Температура горячей воды в точке разбора должна быть не ниже 65 град. С.

Для сетей горячего водоснабжения используются материалы, выдерживающие температуру выше 65 град. С.

Согласно п. 3.5. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

при отсутствии горячей или холодной воды организация приостанавливает свою работу.

Вместе с тем, на предприятии «<данные изъяты>» отсутствует устройство горячего водоснабжения, что является нарушением п. 3.3 п.п.2 и п.3.5. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Кроме того, Согласно п.3.14 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

все стационарные организации оборудуются туалетами и раковинами для мытья рук посетителей. Совмещение туалетов для персонала и посетителей не допускается.

Вместе с тем, на предприятии отсутствует туалет для посетителей, что является нарушением п.3.14 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Кроме того, согласно п.6.11 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

для мытья посуды ручным способом необходимо предусмотреть трехсекционные ванны для столовой посуды, двухсекционные - для стеклянной посуды и столовых приборов.

Мытье столовой посуды и приборов в двухсекционной ванне допускается в организациях с ограниченным ассортиментом.

Вместе с тем, на предприятии «<данные изъяты>» для мытья кухонной посуды и инвентаря вместо 3-х секционных раковин установлена односекционная раковина, без смесителя, что является нарушением п.6.11 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Кроме того, согласно 9.13. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару (ведра, бачки с крышками), которую помещают в охлаждаемые камеры или в другие специально выделенные для этой цели помещения. Бачки и ведра после удаления отходов промывают моющими и дезинфицирующими средствами, ополаскивают горячей водой 40 - 50 град. С и просушивают. Выделяется место для мытья тары для пищевых отходов.

Вместе с тем, на предприятии «<данные изъяты>» не выделено место для мытья тары для пищевых отходов, что является нарушением п. 9.13. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Кроме того, согласно 5.11-5.14 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости.

В производственных цехах ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств.

После каждого посетителя обязательна уборка обеденного стола.

Не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекция. При необходимости в установленном порядке проводится дезинсекция и дератизация помещений.

Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки. Инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно.

По окончании уборки в конце смены весь уборочный инвентарь промывается с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушивается и хранится в чистом виде в отведенном для него месте.

В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний уборка производственных, вспомогательных, складских и бытовых помещений проводится уборщицами, а уборка рабочих мест - работниками на рабочем месте. Для уборки туалетов выделяется специальный персонал.

Уборщицы должны быть обеспечены в достаточном количестве уборочным инвентарем, ветошью, моющими и дезинфицирующими средствами.

Вместе с тем, ИП ФИО2 на предприятии «<данные изъяты>» не соблюдается периодичность проведения уборки помещений, для уборки обеденного зала и производственных помещений имеется одно не маркированное ведро, что является нарушением п. 5.11-5.14 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Кроме того, согласно п.6.21 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

в моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.

Вместе с тем, на предприятии «<данные изъяты>» отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Кроме того, согласно п. 6.19, 6.15, 6.16 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

щетки для мытья посуды после окончания работы очищают, замачивают в горячей воде при температуре не ниже 45 град. С с добавлением моющих средств, дезинфицируют (или кипятят), промывают проточной водой, затем просушивают и хранят в специально выделенном месте.

Щетки с наличием плесени и видимых загрязнений, а также губчатый материал, качественная обработка которого невозможна, не используются.

В конце рабочего дня проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению.

Мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах в следующем порядке:

механическая очистка от остатков пищи;

мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 град. с добавлением моющих средств;

ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 град. С;

просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах.

Вместе с тем, на предприятии «<данные изъяты>» щетки для мытья посуды после окончания работы не очищают, не замачивают в горячей воде. Не проводиться дезинфекция столовой посуды. Не осуществляется просушивание столовой посуды в прокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах, что является нарушением п. 6.19, 6.15, 6.16 СП 1.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного "итания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Кроме того, согласно п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

обработка яйца, используемого для приготовления блюд, осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности: теплым 1 - 2-процентным раствором кальцинированной соды, 0,5-процентным раствором хлорамина или другими разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами, после чего ополаскивают холодной проточной водой. Чистое яйцо выкладывают в чистую промаркированную посуду.

Вместе с тем, на предприятии «<данные изъяты>» используется яйцо, при этом на предприятии не осуществляется обработка яиц в специально отведенном месте с использованием моющих и дезинфицирующих средств согласно инструкции, что является нарушением п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Кроме того, согласно 5.9 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

В цехах для приготовления холодных блюд, мягкого мороженого, в кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, в цехах и на участках по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд устанавливаются бактерицидные лампы, которые используются в соответствии с инструкцией по эксплуатации.

Вместе с тем, на предприятии «<данные изъяты>» в производственном цехе на участке по приготовлению холодных блюд не установлена бактерицидная лампа, что является нарушением п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Кроме того, Согласно 6.5. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку.

Разделочные доски и ножи маркируются в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: "СМ” - сырое мясо, ”СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, ВО" - вареные овощи, "МГ" - мясная гастрономия, "Зелень”, "КО" - квашеные овощи, "Сельдь", "X" - хлеб, РГ" - рыбная гастрономия.

Допускается наносить на разделочный инвентарь цветовую маркировку вместе с буквенной маркировкой в соответствии с обрабатываемым на них продуктом. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен хранится раздельно.

Вместе с тем, на предприятии «<данные изъяты>» разделочные доски и ножи оборудование не промаркированы, что является нарушением п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Кроме того, согласно п. 13.1 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

лица, поступающие на работу в организации общественного питания, проходят предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном, порядке.

Согласно п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

Руководитель организации обеспечивает: своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками; ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания)

Согласно п. 13.3. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

На каждого работника заводится личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации.

Вместе с тем, повар предприятия «<данные изъяты>» ФИО1 работает без медицинского освидетельствования и отсутствует профессиональная и гигиеническая подготовка и аттестация, отсутствует журнал осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, вышеуказанное не соответствует требованиям п. 13.1, п.15.1. СП 2.3.61079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и не соответствует требованиям Приказа М3 и социального развития РФ от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования), и порядка проведения этих осмотров (обследований)»; Приказа М3 РФ № 229 от 29.06.2000 О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»;

Кроме того, согласно п.7.8. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) в организации запрещается принимать:

- продовольственное сырье и пищевые продукты без документов, подтверждающих их качество и безопасность;

Вместе с тем, на предприятии «<данные изъяты>» не соблюдаются меры по профилактике инфекционных заболеваний при приёме продукции, а именно отсутствуют на продовольственное сырье (куриный фарш) документы, подтверждающих их качество и безопасность, что является нарушением п. 7.8. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Кроме того, согласно п.7.11. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

продукты следует хранить согласно принятой классификации по видам продукции: сухие (мука, сахар, крупа, макаронные изделия и др.); хлеб; мясные, рыбные; молочно-жировые; гастрономические; вощи и фрукты.

Сырье и готовые продукты следует хранить в отдельных холодильных камерах. В небольших организациях, имеющих одну холодильную камеру, а также в камере суточного запаса продуктов допускается их совместное кратковременное хранение с соблюдением условий товарного соседства (на отдельных полках, стеллажах).

При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения. Продукты, имеющие специфический запах, специи, сельдь и т.д.), следует хранить отдельно от продуктов, воспринимающих посторонние запахи масло сливочное, сыр, яйцо, чай, соль, сахар и др.).

Вместе с тем, на предприятии «<данные изъяты>» не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, так в одном холодильном оборудовании хранят готовые блюда(салаты) и сырой фарш, что является нарушением п.7.11. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Кроме того, согласно пункта п.7.29. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

- маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта.

Вместе с тем, на предприятии «<данные изъяты>» в холодильном оборудовании на манты и салаты, отсутствуют маркировочные ярлыки, что не соответствует требованиям п.7.29. СП 2.3.61079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Кроме того, согласно п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

Ежедневно проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. При этом указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку.

Вместе с тем, на предприятии «<данные изъяты>» не организована ежедневная оценка качества кулинарных изделий и готовых блюд, не ведется бракеражный журнал результатов органолептической оценки, что является нарушением п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Кроме того, согласно п. 8.16 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

ежедневно до начала и по окончании жарки проверяют качество фритюра по органолептическим показателям (вкусу, запаху, цвету) и ведут записи по использованию фритюрных жиров в соответствии с таблицами 3, 4, 5.

Согласно п.14.1., п. 14.2., п. 14.3.СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

Во всех организациях, независимо от форм собственности, организуется производственный контроль. Производственный контроль осуществляется в соответствии с санитарными правилами "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-01", зарегистрированными в Минюсте России 30 октября 2001 г., регистрационный N 3000.

Лабораторные исследования по микробиологическим показателям должны проводиться в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организациях общественного питания и торговли пищевыми продуктами.

Порядок и периодичность производственного контроля, в том числе лабораторных исследований, устанавливается организацией по согласованию с органами и учреждениями госсанэпидслужбы. Номенклатура, объем и периодичность производственного контроля за качеством и безопасностью поступающего производственного продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессом производства, а также условиями труда, соблюдением правил личной гигиены работниками должны соответствовать виду, типу и мощности организации и определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания.

Согласно п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

руководитель организации обеспечивает: организацию производственного и лабораторного контроля.

Вместе с тем, на предприятии «<данные изъяты>» не осуществляется лабораторный производственный контроль продукции и качества фритюрных жиров, не ведутся записи по использованию жиров, что является нарушением п. 8.16, п.14.1., п. 14.2., п. 14.3., п.15.1. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Кроме того, согласно п. 9.3. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

Готовые первые и вторые блюда могут находиться на мармите или горячей плите не более 2 - 3 ч с момента изготовления. Салаты, винегреты, гастрономические продукты, другие холодные блюда и напитки должны выставляться в порционированном виде в охлаждаемый прилавок-витрину и реализовываться в течение одного часа.

Не допускается заправка соусами салатной продукции, первых, вторых блюд, предназначенных для реализации вне организации общественного питания. Соусы к блюдам доставляются в индивидуальной потребительской упаковке.

Блюда, прошедшие тепловую обработку и предназначенные для временного хранения до их реализации, должны быть подвергнуты быстрому охлаждению с температуры +65 °С до +5 °С в течение 1 часа в специальном холодильнике быстрого охлаждения. Порционирование готовых блюд, холодных закусок должно производиться в помещении с температурой воздуха не выше +16 °С на столах с охлаждаемой рабочей поверхностью.

Вместе с тем, на предприятии «<данные изъяты>» не соблюдаются требования на готовые блюда в части времени их хранения, так, готовые первые и вторые блюда хранятся более 2 - 3 час. с момента изготовления и салаты реализуются более одного часа, что является нарушением п. 9.3. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Кроме того, согласно п. 5.10. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

в производственных цехах не допускается хранить бьющиеся предметы, зеркала, комнатные растения.

Вместе с тем, на предприятии «<данные изъяты>» на раздаче готовых блюд имеется горшечный цветок, что может привести к попаданию посторонних предметов в продукцию, что является нарушением п. 5.10. СП 2.3.6.1079-01 от 06.11.2001 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Кроме того, согласно проведённых лабораторных испытаний ( протоколы лабораторных испытаний № от ДД.ММ.ГГГГ, № от ДД.ММ.ГГГГ, №-П от ДД.ММ.ГГГГ ), лабораторные исследования проведены ИЛЦ Лесозаводского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае», аттестат аккредитации № от ДД.ММ.ГГГГ, срок действия - бессрочно, и на основании экспертного заключения о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы № от ДД.ММ.ГГГГ.

образец пищевой продукции: салат «Оливье» с майонезом производства ИП ФИО2, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ, срок реализации 6 часов по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР № «О безопасности пищевой продукции», а именно: показатель БГКП (колиформы) обнаружены в 1,0г., при норме не допускаются в 1,0 г.

образец пищевой продукции: салат «Крабовый» с майонезом производства ИП ФИО2, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ, срок реализации 6 часов по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР № «О безопасности пищевой продукции», а именно: показатель БГКП (колиформы) обнаружены в 1,0г., при норме не допускаются в 1,0 г.

- образец пищевой продукции: манты с мясом производства ИП ФИО2, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ, срок реализации 12 часов по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР № «О безопасности пищевой продукции», а именно: показатель БГКП (колиформы) обнаружены в 1,0г., при норме не допускаются в 1,0 г.

Употребление данной продукции может причинить вред здоровью населения.

Факт совершения административного правонарушения и вина индивидуального предпринимателя ФИО2 в его совершении подтверждены совокупностью исследованных в судебном заседании доказательств, достоверность и допустимость которых сомнений не вызывает, а именно: определением о передаче дела по подведомственности от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом о временном запрете № от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ, распоряжением о проведении плановой выездной проверки от ДД.ММ.ГГГГ №, протоколом осмотра № от ДД.ММ.ГГГГ, выпиской из ЕГРИП о регистрации индивидуального предпринимателя от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом изъятия проб продукции для проведения лабораторных испытаний экспертизы от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом исследования пищевых продуктов № от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом исследования пищевых продуктов № от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом исследования пищевых продуктов № от ДД.ММ.ГГГГ, экспертным заключением о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы № от ДД.ММ.ГГГГ, фототаблицей.

Все имеющиеся в деле доказательства, свидетельствующие о виновности индивидуального предпринимателя ФИО2 в совершении административного правонарушения, предусмотренного 6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, соответствуют требованиям ст. 26.2 КоАП РФ и не противоречат действующему законодательству.

Согласно ст. 3.1 КоАП РФ, административное наказание является установленной государством мерой ответственности за совершение правонарушения и применяется в целях предупреждения совершения новых правонарушений, как самим правонарушителем, так и другими лицами.

Решая вопрос о мере административного наказания за совершенное правонарушение, суд учитывает обстоятельства совершения правонарушения, конкретные обстоятельства дела и личность виновного, наличие смягчающих вину обстоятельств, к которым суд относит признание вины и раскаяние в содеянном индивидуального предпринимателя ФИО2, а также отсутствие отягчающих вину обстоятельств, предусмотренных ст. 4.3 КоАП РФ.

Вместе с тем, учитывая реальную угрозу жизни и здоровью людей в случае продолжения осуществления деятельности закусочной «<данные изъяты>», суд приходит к выводу о необходимости назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности в пределах санкции статьи 6.6. КоАП РФ.

Доводы индивидуального предпринимателя в судебном заседании о частичном устранении выявленных недостатков, не подтверждены соответствующими документами территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю в г. Спасск-Дальний и не могут быть приняты во внимание.

В соответствии со ст. 3.12. КоАП РФ административное приостановление деятельности заключается во временном прекращении деятельности лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, юридических лиц, их филиалов, представительств, структурных подразделений, производственных участков, а также эксплуатации агрегатов, объектов, зданий или сооружений, осуществления отдельных видов деятельности (работ), оказания услуг.

Административное приостановление деятельности применяется в случае угрозы жизни или здоровью людей.

В соответствии с частью 3 ст. 3.12. КоАП РФ судья на основании ходатайства юридического лица досрочно прекращает исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены обстоятельства, послужившие основанием для назначения данного административного наказания.

На основании изложенного, руководствуясь ст.29.1-29.11. КоАП РФ, судья

П О С Т А Н О В И Л :

Признать индивидуального предпринимателя ФИО2, <данные изъяты>,

виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности предприятия быстрого питания «<данные изъяты>», расположенного по адресу: <адрес>, на срок 90 суток.

В срок приостановления деятельности предприятия быстрого питания «<данные изъяты>» зачесть срок временного запрета деятельности с ДД.ММ.ГГГГ с 09 часов.

Постановление о наложении административного наказания в виде административного приостановления деятельности подлежит немедленному исполнению с момента его вынесения.

Копию постановления направить для исполнения в отдел судебных приставов по г.Спасску-Дальнему и Спасскому району.

Постановление может быть обжаловано в Приморский краевой суд в течение 10 суток через Спасский районный суд Приморского края.

Судья Бобрович П. В.