Постановление № 5-1-2/2026 от 22 марта 2026 г. по делу № 5-1-2/2026

Дело № 5-1-2/2026

73RS0015-01-2021-000286-96


П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

по делу об административном правонарушении

р.п. Новоспасское 23 марта 2026 года

Ульяновской области

Судья Новоспасского районного суда Ульяновской области Кирюхина Е.А., при секретаре Соловьевой А.Б., рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении Общества с ограниченной ответственностью « Центротех АЗС Маркет» (ОГРН №, ИНН №), юридический и почтовый адрес: <адрес>, ранее не привлекавшегося к административной ответственности, в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее – КоАП РФ),

У С Т А Н О В И Л:

В ходе проведения плановой выездной проверки на основании решения о проведении плановой выездной проверки от 28.01.2026 № 012-КЗ Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области в отношении Общества с ограниченной ответственностью « Центротех АЗС», в кафе по адресу: <адрес> 28 января 2026 в 12 час. 000 мин. выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно:

- в нарушение требований п.3.8., п.3.13 СанПин 2.3/2.4.3590-20 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - не организован контроль соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях. Установлено, что складское помещение для хранения продуктов не оснащено средствами измерения температуры и влажности (в соответствии требований п.3.8 СанПин 2.3./243590-20 в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов необходимо вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и ( или) электронном носителях и влажности – в складских помещениях; в соответствии требований главы III п.3.13 СанПин 2.3/2.4.3590-20 – складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование – контрольными термометрами);

-в нарушение требований п.4.3 СанПин 2.3./24.3590-2 «« Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - в кафе не проводится контроль за заменой фритюрных жиров, зафиксированных данных о замене фритюрных жиров не представлено для обозрения ( в соответствии требований п.4.3 СанПин 2.3/2.4.3590-20 - фритюрные жиры, используемые при производстве ( изготовлении) пищевой продукции во фритюре, подлежат ежедневному контролю. Информация о замене фритюрных жиров должна фиксироваться ответственным должностным лицом в электронном или бумажном виде и храниться не менее трех месяцев);

-в нарушением требований п.3.10 СанПин 2.3./2.4.3590-20 «« Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - в кондитерском цехе не качественно проводится мойка посуды, емкости для приготовления пиццы находятся в крошках, жире и подтеках ( в соответствии требований п.3.10 СанПин 2.3./2.43590-20 – столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены. В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов).

-в нарушение требований п.3.2 СанПин 2.3/2.4.3590-20 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - на момент проверки в холодильнике кондитерского цеха используются емкости без маркировки (в соответствии требований п.3.2 СанПин 2.3./2.4.3590-20-столовая и кухонная посуда и инвентарь одноразового использования должны применяться в соответствии с маркировкой по их применению.Повторное использование одноразовой посуды и инвентаря запрещается).

Данные нарушения зафиксированы в акте проверки от 10.02.2026 № 18

В тот же день главным специалистом-экспертом ТО Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области в Кузоватовском районе ФИО1 в отношении Общества с ограниченной ответственностью « Центротех АЗС Маркет» составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 КоАП РФ.

Данный протокол был передан на рассмотрение вНовоспасский районный суд Ульяновской области.

Представитель ООО « Центротех АЗС Маркет» ФИО2 в судебном заседании с правонарушением согласился в полном объеме, дополнив, что на сегодняшний момент все нарушения устранены. Просил учесть также тот факт, что общество ранее к административной ответственности за однородные правонарушения не привлекалось, в связи с чем, просил признать правонарушением малозначительным либо в случае привлечения общества к административной ответственности назначить минимальный штраф.

Лицо, уполномоченное составлять протоколы об административных правонарушениях, ФИО1, своевременно и надлежащим образом извещенная о дне и часе судебного разбирательства, в судебное заседание не явилась.

Начальник ТО Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области в Кузоватовском районе ФИО3 просит рассмотреть материал в отсутствие представителя Роспотребнадзора.

При таких обстоятельствах суд считает возможным рассмотреть дело в отсутствие указанных неявившихся лиц.

Заслушав представителя ООО « Центротех АЗС Маркет», исследовав протокол об административном правонарушении и другие письменные материалы дела, суд приходит к следующему.

Согласно статьи 6.6 КоАП РФ административным правонарушением признается нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению,

- влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Согласно статье 11 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению.

В соответствии со ст. 15 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие.

В соответствии с п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Частью 1 статьи 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ установлено, что при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 утверждены санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Указанные санитарно-эпидемиологические правила и нормы устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний.

Согласно п.3.8 в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов необходимо вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях и влажности – в складских помещениях; в соответствии требований главы III п.3.13 СанПин 2.3/2.4.3590-20 – складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование – контрольными термометрами.

В соответствии с п.4.3 фритюрные жиры, используемые при производстве ( изготовлении) пищевой продукции во фритюре, подлежат ежедневному контролю. Информация о замене фритюрных жиров должна фиксироваться ответственным должностным лицом в электронном или бумажном виде и храниться не менее трех месяцев.

Согласно п.3.10 столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены. В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов.

В соответствии с п.3.2 столовая и кухонная посуда и инвентарь одноразового использования должны применяться в соответствии с маркировкой по их применению. Повторное использование одноразовой посуды и инвентаря запрещается.

Общество с ограниченной ответственностью « Центротех АЗС Маркет», допустив нарушение вышеуказанных санитарно-эпидемиологических требований, тем самым совершило административное правонарушение, предусмотренное статьей 6.6 КоАП РФ.

Факт нарушения Обществом с ограниченной ответственностью « Центротех АЗС Маркет», санитарно-эпидемиологических требований, определенных санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами, подтверждается совокупностью собранных по делу доказательств: протоколом об административном правонарушении от 10.02.2026 № 27, актом выездной плановой проверки № 18 от 10.02.2026, из которого усматривается, что в деятельности Общества с ограниченной ответственностью « Центротех АЗС Маркет», допущены вышеуказанные нарушения требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия, объяснениями заведующей кафе ООО « Центротех АЗС Маркет», фотоматериалами и другими материалами дела.

Таким образом, совокупностью исследованных доказательств вина Общества с ограниченной ответственностью « Центротех АЗС Маркет» в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, полностью нашла свое подтверждение.

Указанные доказательства являются допустимыми, достоверным и достаточными в соответствии с требованиями статьи 26.11 КоАП РФ.

Анализ собранных по делу доказательств позволяет суду сделать вывод о том, что в действиях Общества с ограниченной ответственностью « Центротех АЗС Маркет», содержится состав административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ, – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Права юридического лица при составлении в отношении него административного протокола сотрудниками ТО Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области в Кузоватовском районе не были нарушены. Административный протокол составлен надлежащим должностным лицом и соответствует действующему административному законодательству.

Доказательств, свидетельствующих о том, что Общество с ограниченной ответственностью « Центротех АЗС Маркет» приняло все необходимые, достаточные и зависящие от него меры по соблюдению требований действующего законодательства и недопущения выявленного правонарушения, не представлено.

В случае если у юридического лица имелась возможность для соблюдения правил и норм, за нарушение которых Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях или законами субъекта Российской Федерации предусмотрена административная ответственность, но данным лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению, то в силу части 2 статьи 2.1 указанного Кодекса такое юридическое лицо подлежит привлечению к административной ответственности.

При назначении наказания, суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, имущественное положение юридического лица, смягчающие административную ответственность обстоятельства, а также отсутствие отягчающих обстоятельств.

Обстоятельств, исключающих производство по делу об административном правонарушении, предусмотренных статьей 24.5 КоАП РФ, не установлено.

Оснований для прекращения производства по делу об административном правонарушении по части 4 статьи 24.5 КоАП РФ, также не установлено.

Оснований для освобождения юридического лица от административной ответственности и квалификации вмененного правонарушения в качестве малозначительного в соответствии со статьей 2.9 КоАП РФ не установлено, учитывая особую значимость соблюдения санитарно-эпидемиологических требований. Перечисленные выше нормы санитарного законодательства направлены на защиту здоровья населения. Допущенное правонарушение имеет формальный состав, не требующий обязательного наступления вреда.

При решении вопроса о назначении административного наказания суд учитывает требования статьи 4.1 КоАП РФ, а также характер и обстоятельства совершенного административного правонарушения, имущественное положение юридического лица, смягчающие административную ответственность обстоятельства - полное признание вины в совершении административного правонарушения, принятие мер к устранению выявленных нарушений, привлечение к административной ответственности впервые.

Обстоятельств, отягчающих административную ответственность, судом не установлено.

Учитывая, что в силу статьи 3.12 КоАП РФ административное приостановление деятельности назначается судом только в случае угрозы жизни или здоровью людей, если менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания, суд приходит к выводу, что оснований применения к виновному лицу наказания в виде административного приостановления деятельности не имеется, и полагает возможным назначить по данному делу наказание в виде минимального штрафа, предусмотренного санкцией статьи 6.6 КоАП РФ.

На основании изложенного и руководствуясь статьями 29.9, 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, суд

П О С Т А Н О В И Л:

признать Общество с ограниченной ответственностью « Центротех АЗС Маркет» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить ему административное наказание в виде административного штрафа в размере 30000 (Тридцать тысяч) рублей.

Административный штраф должен быть уплачен по следующим реквизитам:

УФК по Ульяновской области (Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области), ИНН №, КПП №, банковский счет №, отделение Ульяновск Банка России / УФК по Ульяновской области г. Ульяновска, БИК №, корреспондентский счет №, ОКТМО № КБК №, наименование платежа – денежные взыскания (штрафы) за нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, УИН №. №.

Разъяснить Обществу с ограниченной ответственностью « Центротех АЗС Маркет», что административный штраф должен быть уплачен не позднее шестидесяти дней со дня вступления настоящего постановления в законную силу и подлинный документ, свидетельствующий об уплате суммы административного штрафа, должен быть представлен вНовоспасский районный суд Ульяновской области.

Неуплата административного штрафа в срок, предусмотренный КоАП РФ, согласно части 1 статьи 20.25 КоАП РФ, влечет наложение административного штрафа в двукратном размере суммы неуплаченного административного штрафа.

Постановление может быть обжаловано в Ульяновский областной суд черезНовоспасский районный суд Ульяновской области в течение 10 дней со дня вручения или получения его копии.

Судья Е.А.Кирюхина