Постановление № 5-58/2019 от 23 июня 2019 г. по делу № 5-58/2019

Стр. 1 из 4

УИД 76К80015-01-2019-000452-73

Дело №5-58/2019


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Ярославль 24 июня 2019 года

Ленинский районный суд г.Ярославля в составе председательствующего судьи Ятмановой А.Ю.,

с участием представителя Управления Роспотребнадзора по ЯО по доверенности ФИ01,

представителя ЗАО «Ремсервис» города Ярославля по доверенности ФИ02,

при секретаре Карповой А.В.,

рассмотрев в открытом судебном заседании дело в отношении

Закрытого акционерного общества «Ремсервис» города Ярославля, <данные изъяты>

об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ,

УСТАНОВИЛ:

Главным специалистом-экспертом отдела санитарного надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по ЯО составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении ЗАО «Ремсервис» города Ярославля.

Как следует из определения о возбуждении дела об административном правонарушении и проведении административного расследования, в адрес Управления Роспотребнадзора по ЯО поступала жалоба ФИ04 по факту получения пищевого отравления после обеда в кафе «Ярдом» ЗАО «Ремсервис» города Ярославля по адресу: <адрес>

ДД.ММ.ГГГГ в 14 часов 30 минут при проведении административного расследования с осмотром кафе - «ЯрДом» ЗАО «Ремсервис» города Ярославля, расположенного по адресу: <адрес>, было установлено, что предприятие функционирует с нарушением СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно отмечено:

- отсутствие маркировки на разделочном инвентаре (досках, ножах) (п. 6.5);

- набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил: кафе работает на сырье (овощах, сырой куре, мясе, рыбе и др.), отсутствует: мясо-рыбный, холодный, овощной цеха для первичной обработки овощей (в 2-х соединенных между собой помещениях площадью около 20 кв.м. без моечных ванн осуществляется хранение, очистка, нарезка, приготовление овощей, мяса, птицы, рыбы; обработка рук персонала, кухонной посуды, овощей, мяса, птицы, рыбы осуществляется в 2-х гнездной моечной кухонной посуды) (п. п. 5.2, 8.4, 8.6, 8.9, 15.1);

Стр. 2 из 4

- отсутствует раковина для мытья рук персонала (п. 3.3);

- одна из моечных ванн в моечной столовой посуды не подключена к сетям водопровода (п. 3.3);

-наличие в морозильном ларе обезличенной пищевой продукции: замороженного мяса баранины в количестве 1700 гр. (без маркировочного ярлыка, без информации о дате изготовления, сроке годности, часе выработки, производителе) (п. 7.29);

-наличие в морозильном ларе пищевой продукции с истекшим сроком годности: большого филе тушки цыплят бройлеров производства ОАО«Смолевичи Бройлер» (республики Белоруссия) с датой изготовления 27.11.18г. сроком годности до04.12.18г. в количестве 5 кг.(п. 7.11);

- нарушение температурных режимов хранения пищевой продукции, отмечено хранение в морозильном ларе при температуре (-18° С): большого филе тушки цыплят бройлеров производства ОАО«Смолевичи Бройлер» (республики Белоруссия) с датой изготовления 27.11.18г. сроком годности до 04.12.18г. в количестве 5 кг., хотя производителем рекомендовано хранение при температуре от (+2° С до 0° С) согласно но маркировки на упаковке (п. 7.11);

- нарушение условий хранения пищевой продукции: хранение в одном холодильном оборудовании крабовых палочек (готовой продукции) и рыбы барабульки (сырой продукции) (п. 7.11).

В судебном заседании представитель Управления Роспотребнадзора по ЯО полагал, что имеются все основания для привлечения ЗАО «Ремсервис» к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ.

Представитель ЗАО «Ремсервис» просил назначить наказание в виде штрафа или предупреждения, поскольку обществом нарушения, указанные в протоколе, устранены, что подтверждается фотоматериалами.

Иные лица в судебное заседание не явились, извещены надлежащим образом, ходатайств об отложении дела не представлено.

Исследовав письменные материалы дела, заслушав участников процесса, суд приходит к следующему.

Административная ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ наступает за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. В соответствии со статьей 11 и частями 1, 3 статьи 39 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства; на территории РФ действуют федеральные санитарные правила, утвержденные федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в порядке, установленном Правительством РФ; соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Из материалов дела следует, что кафе - «ЯрДом» ЗАО «Ремсервис» города Ярославля, расположенное по адресу: <адрес>, в ходе осуществления деятельности по

27.06.2019

Стр.3 из 4

организации общественного питания допустило нарушение требований пунктов 3.3, 5.2, 6.5, 7.11, 7.29, 8.4, 8.6, 8.9, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденных постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 08 ноября 2001 года №31 «О введение в действие санитарных правил», что создает угрозу причинения вреда здоровью граждан, угрозе возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений).

Вина ЗАО «Ремсервис» в совершении указанного правонарушения подтверждается протоколом об административном правонарушении, протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов и другими материалами дела, оснований не доверять которым у суда оснований не имеется.

Все указанные доказательства получены с соблюдением требований КоАП РФ, полномочным лицом, при этом, они содержат подробные сведения о выявленных нарушениях с конкретными ссылками на требования нормативного акта. Кроме того, все указанные материалы дела не противоречат друг другу, являются последовательными, в связи с чем, в совокупности судья принимает их в основу вывода о виновности ЗАО «Ремсервис» и признает достаточными для ее установления.

Таким образом, суд квалифицирует деяние, совершенное ЗАО «Ремсервис» по ст.6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении наказания суд согласно части 3 статьи 4.1 КоАП РФ учитывает характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение юридического лица, обстоятельства, смягчающие административную ответственность, и обстоятельства, отягчающие административную ответственность.

В частности, суд учитывает, что ЗАО «Ремсервис» совершило правонарушение, посягающее на санитарно-эпидемиологическое благополучие населения. Обстоятельств отягчающих административную ответственность суд не усматривает. В качестве обстоятельств, смягчающих ответственность, суд признает признание вины. Суд считает, что цели административного наказания могут быть достигнуты при назначении наказания в виде штрафа в размере, не приближенном к максимальному.

Оснований для признания деяния малозначительным при указанных фактических данных суд не находит, т.к. выявленные нарушения обязательных требований безопасности общественного питания потенциально создают опасность причинения вреда жизни и здоровью неопределенного круга лиц.

На основании изложенного и руководствуясь статьями 29.7, 29.9, 29.10 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать Закрытое акционерное общество «Ремсервис» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ, и назначить ему наказание в виде административного штрафа в размере 35 000 рублей.

Постановление может быть обжаловано в Ярославский областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения его копии.

27.06.2019

Стр. 4 из 4

Штраф должен быть уплачен в течение 60 дней со дня вступления постановления в

законную силу по следующим реквизитам:

<данные изъяты>

Наименование органа, выдавшего исполнительный документ: Ленинский районный суд г.Ярославля.

Наименование взыскателя: Управление Роспотребнадзора по Ярославской области;

Адрес взыскателя: <...>;

Сумму штрафа перечислять в пользу:

УФК по Ярославской области (для Управления Роспотребнадзора по Ярославской области)

ИНН <данные изъяты>, КПП <данные изъяты>, Счет получателя: <данные изъяты>

Банк получателя: Отделение г. Ярославль

БИК банка: <данные изъяты>, КБК: <данные изъяты>, ОКТМО: <данные изъяты>

Тип платежа: административный штраф по протоколу по делу об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ

Судья А.Ю. Ятманова

27.06.2019