Постановление № 5-759/2020 от 5 октября 2020 г. по делу № 5-759/2020

Дело № 5-759/2020


ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

ст. Северская Краснодарского края 06 октября 2020 года

Судья Северского районного суда Краснодарского края Сурмениди Л.Л.,

с участием лица, привлекаемого к административной ответственности ИП ФИО1, представителя ТО Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю ФИО2,

рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, привлекаемой к административной ответственности, предусмотренной ст. 6.6 КоАП РФ,

установил:

11.09.2020 года в 12 часов 40 минут специалистами Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Северском, Абинском, Крымском районах проведена внеплановая выездная проверка организации общественного питания - чебуречная ИП ФИО1 по адресу: Краснодарский край, Северский район, пгт. Ильский, ул. Мира, д. 51.

В ходе проверки в организации общественного питания «Чебуречная» ИП ФИО1 по адресу: пгт. Ильский, ул. Мира, д. 51, выявлены нарушения требований санитарного законодательства: п.1 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 2.6, 3.3, 3.5, 4.4, 5.1, 5.2, 5.11, 5.16, 8.4, 9.1, 9.12, 12, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 3.5 СП 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», а именно: не соблюдается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции (все технологические процессы, включая приемку пищевого сырья, хранение, изготовление шаурмы, пиццы, пирожков с овощными, мясными начинками и реализацию готовой продукции осуществляются в одном приспособленном помещении площадью около 20 кв.м., при наличии одного входа и реализации готовой продукции через окно); отсутствуют набор и площади помещений, обеспечивающие соблюдение санитарных норм и правил - гардеробной для персонала нет, складское помещение для хранения сырья (мука, овощи, мясная продукция и т.д.) отсутствует, цех первичной обработки овощей, мясной цех отсутствуют; отсутствуют условия для обработки сырых и готовых продуктов (обработка сырых и готовых овощей, мясных и птицеводческих изделий осуществляются на одном столе); не решены вопросы мусороудаления - для сбора твердых бытовых и пищевых отходов отсутствуют контейнеры с крышками, установленные на площадке с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м. во все стороны, договор на вывоз мусора не представлен; отсутствует приточно - вытяжная механическая вентиляция; отсутствует туалет и раковина для мытья рук персонала; отсутствуют централизованная система водоснабжения, холодная и горячая проточная вода; отсутствуют условия для мытья производственного инвентаря, посуды (установлены две моечные ванны, используется холодная вода из пластиковых емкостей); не проводится текущая уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств и санитарная обработка холодильного и технологического оборудования (стеллажи, поддоны для посуды, инвентарь, технологическое оборудование, производственные столы грязные, пыльные); не проводятся мероприятия по дезинсекции в установленном порядке, отмечается наличие мух; не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции, бракеражный журнал с внесением данных о времени изготовления продукта, его наименовании, результате органолептической оценки, времени разрешения на реализацию продукции отсутствует; персонал работает без одноразовых перчаток.

Таким образом, ИП ФИО1 совершила административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ.

В судебном заседании ИП ФИО1 вину в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, признала полностью, в содеянном раскаялась. Суду пояснила, что в настоящее время приступила к устранению выявленных нарушений, чебуречная не работает.

Представитель ТО Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю ФИО2 просила суд признать ИП ФИО1 виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить ей административное наказание в виде приостановления деятельности.

Выслушав объяснения лица, привлекаемого к административной ответственности, представителя ТО Управления Роспотребнадзора, исследовав материалы дела, суд приходит к следующим выводам.

В соответствии со ст. 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Пунктом 1 статьи 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» установлено, что при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила (ст. 24 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»).

Обстоятельства дела объективно подтверждаются совокупностью исследованных судом доказательств: протоколом об административном правонарушении № 042807 от 14.09.2020 года, которым установлены обстоятельства правонарушения (л.д. 4); распоряжением руководителя Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю от 09.09.2020г. №172р-25-2020 о проведении внеплановой выездной проверки ИП ФИО1 (л.д. 5-7); протоколом осмотра организации общественного питания «Чебуречная» ИП ФИО1 по адресу: пгт. Ильский, ул. Мира, д. 51 от 11.09.2020 г. (л.д. 8-9); фототаблицей (л.д. 10-14) заявлением С. от 18.08.2020 г. (л.д. 16-17); выпиской из ЕГРИП в отношении ИП ФИО1 (л.д. 19-21).

Оценивая доказательства в их полной совокупности, суд приходит к выводу о наличии в действиях (бездействиях) ИП ФИО1 состава административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административном правонарушении, по которой и квалифицирует действия последней как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах.

Обстоятельств, исключающих производство по делу, предусмотренных ст. 24.5 КоАП РФ, не установлено.

Обстоятельством, смягчающим административную ответственность, в соответствии с п. 1 ч. 1 ст. 4.2 КоАП РФ, суд признает раскаяние ФИО1

Обстоятельств, отягчающих административную ответственность ИП ФИО1, судом не установлено.

При назначении наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение ИП ФИО1, и считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности, полагая, что именно данное наказание будет способствовать осуществлению целей, указанных в ст. 3.1 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 6.6, 29.9, 29.10, Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья

постановил:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1 виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания «Чебуречная» ИП ФИО1 по адресу: Краснодарский край, Северский район, пгт. Ильский, ул. Мира, д. 51, на срок 90 (девяносто) суток.

Настоящее постановление подлежит немедленному исполнению.

Срок наказания исчислять с момента фактического принятия судебным приставом-исполнителем мер по приостановлению деятельности помещения организации общественного питания.

Разъяснить, что судья на основании ходатайства лица, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, досрочно прекращает исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены обстоятельства, послужившие основанием для назначения данного административного наказания.

Настоящее постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Северский районный суд в течение 10 дней со дня получения или вручения копии постановления суда.

Судья Северского районного суда

Краснодарского края Л.Л. Сурмениди