Постановление № 5-11/2017 5-1314/2016 от 26 января 2017 г. по делу № 5-11/2017

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Георгиевск 27 января 2017 года

Судья Георгиевского городского суда Ставропольского края Курбанова Ю.В.

с участием лица, привлекаемого к административной ответственности ФИО1,

рассмотрев в открытом судебном заседании в г. Георгиевске административный материал территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю в г. Георгиевске и Георгиевском районе в отношении:

ФИО1, родившегося ДД.ММ.ГГГГ в г. <адрес>, гражданина РФ, женатого, работающего ИП, проживающего по адресу: <адрес>

в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ,

УСТАНОВИЛ:

Индивидуальный предприниматель ФИО1 совершил административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ, выразившееся в том, что ДД.ММ.ГГГГ в 15 часов, в передвижном вагончике ... расположенном в <адрес> индивидуальным предпринимателем ФИО1 нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения, а именно: нарушаются санитарные правила СанПин 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно:

Площадь киоска составляет 8 кв.м. Генеральная уборка и дезинфекция помещений не проводится в связи с отсутствием дезинфицирующих средств. Уборочный инвентарь для уборки помещения не маркирован. В киоске отсутствуют системы водоснабжения и канализования. Для мытья инвентаря, для соблюдения личной гигиены используется привозная вода.

Моечные ванны для мытья столовой посуды, отсутствуют, отсутствует специально выделенное место для верхней одежды персонала. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещения не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции: все работы с сырыми и готовыми блюдами осуществляются на одном столе. Предприятие не обеспечено достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения. Разделочный инвентарь (доски и ножи) не имеет специальной маркировки. Все продовольственное сырье и пищевые продукты находящее на хранении (мясо птицы), не имеют документов, подтверждающих их качество и безопасность. Срок годности пищевых продуктов не представляется возможным идентифицировать, так как отсутствует маркировка и товаросопроводительные документы и документы, подтверждающие их качество и безопасность. Продукты в не промаркированных емкостях или без них. Нарушаются условия хранения пищевой продукции. В холодильнике хранится готовое блюдо из курицы - дата приготовления не известна, на таре не указана.

Производство продукции проводиться без технической документации, разработанной в установленном законодательством порядке.

Сотрудник закусочной - 1 человек, не имеет сведений о прохождении предварительных при поступлении и периодических медицинских осмотров, сведений о подготовке и аттестации в установленном порядке. Ежедневно перед началом смены не проводится осмотр открытых поверхностей тела работника на наличие гнойничковых заболеваний - журнал осмотра не ведется (отсутствует).

Вышеперечисленные нарушения существенно создает угрозу причинения вреда здоровью граждан, возникновение и распространение массовых инфекционных и инфекционных заболеваний (отравлений) среди населения.

Таким образом, нарушены п.3.8, п.3.14, п.4.1, п. 5.1, п.5.5, п. 5.12, п.5.6, п. 5.11.-5.13, п.6.1., п. 6.3, п. 6.5., п. 7.8., п.7.9, п.7.11, п.7.12, п. 7.13, п. 8.1, п. 9.13, п. 13.1, п.13.3, п. 13.5. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 N 31 (ред. от 31.03.2011) "О введении в действие санитарных правил" (вместе с "СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарноэпидемиологические правила", утвержденных Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001).

Вышеперечисленные нарушения создает угрозу здоровья населения и возникновения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний, пищевых отравлений, является нарушением и влечет за собой административную ответственность, предусмотренную ст. 6.6 КоАП РФ.

Индивидуальный предприниматель ФИО1 в судебном заседании вину в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ признал, раскаялся в содеянном, и подтвердил факты осуществления деятельности с грубейшими нарушениями санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, при этом указал, что в настоящее время выявленные нарушения практически не устранены, документацию на продукты он представил контролирующему органу после составления протокола.

Представитель территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю в г. Георгиевске и Георгиевском районе, будучи надлежащим образом извещенным о месте дате и времени судебного заседания, не явился, каких-либо ходатайств в суд не направлял.

Изучив материалы дела, выслушав ФИО1, суд приходит к выводу, что индивидуальный предприниматель ФИО1 осуществляет деятельность с грубейшими нарушениями санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, что создает угрозу здоровья населения и возникновения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний, пищевых отравлений.

Судом установлено, что в действиях индивидуального предпринимателя ФИО1, выразившихся в нарушении требований СанПин 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», имеются признаки административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

Его вина подтверждается также распоряжением органа государственного контроля о проведении внеплановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя от ДД.ММ.ГГГГ №р/в; актом выездной внеплановой проверки от ДД.ММ.ГГГГ, из которого следуют выявленные нарушения; протоколом № от ДД.ММ.ГГГГ, составленным в отношении ИП ФИО1, в котором последний обязался устранить нарушения; предписанием № от ДД.ММ.ГГГГ, выданному ИП ФИО1 о прекращении нарушений обязательных требований и об устранении выявленных нарушений обязательных санитарно-эпидемиологических требований.

Принимая во внимание, что дальнейшая деятельность индивидуального предпринимателя ФИО1 по оказанию населению услуг в сфере организации общественного питания в передвижном вагончике ... расположенном в <адрес> может создавать реальную угрозу для безопасности здоровья и жизни людей, то в соответствии с ч. 1 ст.3.12 КоАП РФ – менее строгий вид административного наказания за допущенное административное правонарушение, чем приостановление деятельности, не сможет обеспечить достижение цели административного наказания за грубейшие нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 3.12, 29.9-29.11 КоАП РФ,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя ФИО1 виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и подвергнуть его административной ответственности в виде административного приостановления деятельности, осуществляемой в передвижном вагончике ... расположенном в <адрес>, - сроком на ....

Постановление может быть обжаловано в Ставропольский краевой суд в течение 10 дней с момента вручения или получения копии постановления.

Судья Ю.В.Курбанова